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美前軍官提議向台灣派出4師兵力 陸評論員：很奇怪的餿主意
曾在美國密西根州國民兵服役6年的前密西根州議會研究人員鄧恩（Brian J. Dunn）在《軍事評論》期刊中，撰寫《趕他們下海》一文中表示，若大陸解放軍登陸台灣，美軍應編組2至4個師的軍隊駐防，協助台灣展開反擊。大陸評論員晨楓卻認為，這是很奇怪的餿主意。晨楓認為，鄧恩引用諾曼第的例子，假設解放軍缺乏兩棲登陸經驗和運輸力不足，所以登陸台灣的先頭部隊力量不足，台軍則沒有能力奪回灘頭，但可以將登島的解放軍圍堵在灘頭陣地幾個月或幾年。晨楓反駁指出，如果重裝的德軍尚且無法擋住盟軍從諾曼第灘頭突破，輕裝的台軍如何阻擋住解放軍從灘頭突破？作者的登島解放軍與台軍打成膠著戰的基本假定，根本就不成立。鄧恩認為，解放軍會從淡水河口強攻，攻下台北。晨楓卻直指，解放軍一開始就猛攻中心城市，而且是被周邊山地包圍的盆地中心城市，進攻方向還限制在台灣最嚴密設防、且只走狹窄走廊的淡水河-關渡一線，讓軍隊陷入巷戰之中，這是很奇怪的餿主意。鄧恩認為解放軍兩棲運輸力不足。晨楓指出，解放軍可以一次運送兩個合成旅登陸，這兩個合成旅橫掃台灣可能是不夠的，但是佔住灘頭，則沒有問題。文章來源：晨楓評論文(中時新聞網)
秋節應景 斜槓義消邱益森做月餅慰勞打火英雄
適逢中秋佳節，青埔義消分隊副小隊長邱益森為了慰勞打火英雄，決定親自熬製新鮮土鳳梨醬，搭配法國奶油所製的餅皮，烘焙、包裝過程耗費數小時，隊上同仁收到後也不顧消防「禁忌」大啖美食，笑稱心意才最重要。「我什麼都會！」43歲的邱益森是個斜槓青年，平時主要從事空調修繕工程，但市場物流、攝影修圖、出港海釣、西式烘焙也都難不倒他，全身技能滿點。為了從事助人服務，邱選擇鄰近家鄉的青埔分隊，以義消的身分為社會做出貢獻。邱益森說，身為新進同仁，又碰巧遇上中秋節，便想製作糕餅聊表心意。除一般蛋黃酥外，由於他早上在市場擔任物流，能夠拿到新鮮的土鳳梨，便選用它作為餡料，包進揉入法國奶油的餅皮中，再送入烤箱烘焙，口感與外型兼具的土鳳梨酥就出爐了。不過，以往消防隊最怕收到鳳梨酥，怕上班「太旺」，但青埔分隊長林玪妙笑稱，心意最重要，看見義消同仁送來宛如精品禮盒的鳳梨酥，隊員們各個都開心的大口享用。面對未來，邱益森指出，未來將利用自身技能去做公益，除和民眾推廣消防常識外，也能夠將海釣來的漁獲、親手烘焙的糕點送到弱勢家庭，並在訪視過程中，協助對方修繕或增加防災設備；義消分隊長謝光輝也說，邱做公益的心符合義消服務人群的態度，值得大力稱許。
北港餅店打造「餅模牆」 訴說北港糕餅歷史
雲林縣北港鎮「臻狀元」餅店負責人林鴻儒，結合地方產業與文化，以數十個糕餅餅模打造1片「餅模牆」，其中歷史最悠久的餅模已有上百年歷史，希望藉由各式各樣的餅模，記錄與訴說北港糕餅的歷史文化。北港糕餅產業興盛，鎮內有上百家糕餅店，位於朝天宮媽祖廟周邊、廟前中山路的北港形象商圈，就有30餘家糕餅店，可說是「糕餅1條街」，其糕餅價廉物美，非常受歡迎，每年創造上億元產值。最近開幕的「臻狀元」餅店，結合在地糕餅產業與文化，店內以傳統燈籠、老家具為元素，打造1間充滿藝文氣息的餅店，其中以數十個糕餅餅模組合而成「餅模牆」最為吸睛，上方還有1塊清朝「狀元」匾額，成為最受歡迎的打卡熱點。餅店負責人林鴻儒表示，他16歲就開始製作糕餅，至今已有30年經驗，北港糕餅口味眾多，其中以「狀元餅」最受歡迎，其餅餡為魯肉、肉鬆、蛋黃、豆沙，吃起來鹹中帶甜，讓人一口接一口，店名「臻狀元」，就是意謂著要把狀元餅做到臻於完美。林鴻儒認為北港糕餅歷史悠久，除了美味更有著豐厚的文化背景，因此四處蒐集各種餅模打造1片「餅模牆」，除了狀元餅餅模，還有紅龜粿、綠豆糕等餅模，藉此介紹北港糕餅的故事，遊客來此買餅，不僅享受美食，也能深入了解北港糕餅的歷史。 林鴻儒指出，北港鎮為早年雲林沿海地區五穀雜糧集散地，雜糧商行、碾米廠與榨油廠林立，藉由這些原物料，發展出多元的糕餅產業，美味的糕餅因此成為遊客必買的伴手禮。
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